Ontdek Feliz onze dark roast met een perfecte balans van bruine suiker, kruiden en donkere chocolade. Deze koffiebonen zijn een ware verwennerij voor je smaakpapillen.
Prijsklasse: €10.00 tot €40.00
Feliz is een krachtige single origine specialty coffee uit Jarabacoa.
Een hooggelegen koffieregio in de Dominicaanse Republiek die bekendstaat om haar bergachtige landschap en hoogwaardige koffieproductie. De koffieplanten groeien op hoogtes tot 1.500 meter, waar het koele klimaat en de vulkanische bodem zorgen voor een langzame rijping van de koffiebessen. Dit draagt bij aan de intensiteit en complexiteit van het smaakprofiel.
Deze city roast / dark roast specialty coffee onderscheidt zich door een rijk, robuust karakter.
In de eerste slok proef je uitgesproken tonen van bruine suiker, die zorgen voor een diepe, karamelachtige zoetheid. Dit wordt aangevuld met warme kruidige nuances, zoals kaneel en nootmuskaat.De afdronk is intens en vol, met duidelijke tonen van donkere chocolade die lang blijven hangen.
Dankzij de donkere branding komen de krachtige smaken volledig tot hun recht, zonder dat de natuurlijke eigenschappen van de boon verloren gaan.
Feliz is daarmee de ideale keuze voor liefhebbers van stevige, volle koffies met een uitgebalanceerde combinatie van zoet, kruidig en bitter. De bonen worden handmatig geoogst en zorgvuldig verwerkt, wat de kwaliteit en consistentie van deze Dominicaanse specialty coffee onderstreept.
Feliz specialty coffee is intens, warm en uitgesproken. Perfect voor espresso en voor koffiedrinkers die houden van pit en diepgang in hun kop koffie.
Cuppingscore: 82
Wat is specialty coffee?
Specialty coffee is koffie van hoge kwaliteit waarbij elke stap telt: van zorgvuldig geteelde bonen tot precies branden en zetten. De focus ligt op herkomst, eerlijke handel en het naar voren halen van unieke smaken, in plaats van massa en bitterheid. Zo proef je niet zomaar koffie, maar het karakter van de boon zelf.
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| Altitude | 1500m |
| Process | Washed |
| Roast | Dark |
| Area | Jarabacoa |
| Maling | Hele Bonen, Espresso, Mokapot, Filter |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.