Beschrijving
Amor is een single origin specialty coffee uit Jarabacoa.
Een hooggelegen koffieregio in de Dominicaanse Republiek die bekendstaat om haar vruchtbare bodems en consistente kwaliteit.
De koffieplanten groeien op hoogtes tot 1.500 meter, waar het koele bergklimaat en de vulkanische grond zorgen voor een langzame rijping van de koffiebessen. Dit resulteert in koffiebonen met meer complexiteit, diepte en natuurlijke zoetheid.
Deze medium roast specialty coffee heeft een uitgebalanceerd en toegankelijk smaakprofiel.
Je proeft zachte tonen van melkchocolade, gevolgd door karamelachtige zoetheid en verfijnde kruidige nuances.
De body is rond en romig, met een schone, elegante afdronk die lang blijft hangen.
Dankzij het medium brandprofiel blijven de natuurlijke kenmerken van deze Dominicaanse koffiebonen optimaal behouden, terwijl bitterheid wordt vermeden. De bonen worden handmatig geoogst, zorgvuldig verwerkt en duurzaam geteeld, wat bijdraagt aan de hoge kwaliteit en consistente smaak.
Amor specialty coffee is een harmonieuze koffie met karakter: zacht, vol en perfect in balans.
Geschikt voor zowel espresso als melkdranken en ideaal voor koffieliefhebbers die op zoek zijn naar een verfijnde, maar toegankelijke specialty coffee.
Verwerking: Honey process
Oogstperiode: November – april
Screen: 16/17
Cuppingscore: 82
Wat is Specialty coffee
Specialty coffee is koffie van uitzonderlijke kwaliteit, waarbij alles draait om smaak, herkomst en vakmanschap. De bonen worden zorgvuldig geselecteerd (vaak single origine), eerlijk verhandeld en met aandacht gebrand om hun unieke aroma’s naar voren te brengen. Het resultaat? Transparante, verrassende smaken en een kop koffie met karakter.


Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.